OMG: आसमान में बिजली गिरने के बराबर है इस सब्जी की कीमत, 1000 रुपए प्रति किलो

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घेरा आजकल मंडला जिले के बाजारों में से एक सब्जियां आ गए हैं बाजार में पहुंचने के बाद खाने वाले काफी खुश नजर आ रहे हैं. इस दुर्लभ सब्जी का दावा दरें जिसे सुनकर आप दहशत में आ जाएंगे। यहां आसमान से टकराने वाला जोश भी लोगों के उत्साह को कम नहीं करता है। इतना महंगा होने के बावजूद लोग इसे बड़ी धूमधाम से खरीद रहे हैं.

स्वादिष्ट सब्जियों की बात करें तो बाजार में एक से बढ़कर एक सब्जियां उपलब्ध हैं। पहले सब्जियों का सीजन हुआ करता था। अब लगभग हर सब्जी हर मौसम में मिल जाती है। लेकिन आज हम आपको एक ऐसी अनोखी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जो कुछ खास मौसमों में और निश्चित समय पर ही मिलती है। इस सब्जी की कीमत आपके होश उड़ा देगी। लेकिन फिर से लोग साल भर इस मौसम और इस सब्जी का इंतजार करते हैं। इस सब्जी का नाम पिहरी है।

जितनी अधिक बिजली, उतनी ही अधिक यह सब्जी
पिहरी बारिश के पहले मौसम में मिल जाती है और यह हरी सब्जी 20 से 25 दिन में तैयार हो जाती है. काफी स्वाभाविक भी। यह सब्जी एक निश्चित अवधि के लिए जंगल-पहाड़ों में उगती है और ऐसा माना जाता है कि आकाश में जितनी अधिक बिजली चमकती है, उतनी ही यह वन उपज बढ़ती है। पेहरी की कीमत की बात करें तो इसकी कीमत आसमान छूती है। अभी भी लोगों के बीच इसकी मांग है। आज इसकी कीमत 800 से 1000 रुपये प्रति किलो है।

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जंगल में बहुत कम होता है
महानगरों में मशरूम के नाम से मशहूर इस हरे रंग को मंडला जिले में पिहरी के नाम से जाना जाता है। इसकी ऊंची कीमत का एक कारण है। पिहारी जंगलों, पहाड़ों जैसे क्षेत्रों में पाई जाती है। इसका उत्पादन कम मात्रा में होता है। उन्हें इकट्ठा करना भी एक बड़ा काम है। इसकी पहचान आदिवासी समुदाय और वनांचल में रहने वाले ग्रामीणों को ही है। वे जंगल से उठाते हैं और इकट्ठा करते हैं। जिससे यह महंगा हो जाता है।

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आय का अच्छा स्रोत
पिहरी थोड़े समय के लिए आती है। लेकिन यह ग्रामीणों के लिए आय का एक स्रोत है। ग्रामीण जंगल से पिहरी इकट्ठा कर सब्जी व्यापारी को बेचते हैं। फिर मर्चेंट मार्केट लाकर। यह पिहरी जिले में मवई, मोतीनाला और कान्हा राष्ट्रीय उद्यानों से सटे जंगलों में पाया जाता है। जहां छाल के पेड़ बहुतायत में हैं। वहीं बढ़ता है।

मांस का अच्छा चयन
मशरूम की एक प्रजाति सदियों से देश के कई हिस्सों में पसंदीदा खाद्य पदार्थ रही है। लेकिन इस प्रजाति के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। मशरूम की फरी प्रजाति 100% प्राकृतिक उत्पाद है। इसे वेजिटेबल मीट का सबसे अच्छा विकल्प कहा जाता है। पिहरी को न केवल मांस से अधिक पौष्टिक और लाभकारी बताया गया है, बल्कि यह स्वादिष्ट भी है। डॉक्टर भी शाकाहारियों को इसे खाने की सलाह देते हैं ताकि उन्हें मांस के समान पोषक तत्व मिले।

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