क्या तुम थके हुए हो थोड़ी चाय पियो! क्या आपके पास दैनिक कार्य तनाव है? एक कप चाय आपको अच्छा महसूस कराएगी। आराम करना और कुछ पीना चाहते हैं? चाय बनाएं! परिस्थिति या मौसम कोई भी हो, मजबूत चाय का प्याला हमेशा सब कुछ अच्छा करता है! चाय उन चीजों में से एक है जिसे हम सभी बनाते और पसंद करते हैं। हम इस गर्म पेय को इतना पसंद करते हैं कि हमारी अपनी प्राथमिकताएं और इसे बनाने के तरीके हैं। आप में से कुछ लोग अतिरिक्त अदरक डाल सकते हैं, कुछ कम दूध डाल सकते हैं और कुछ मसाले डाल सकते हैं। जबकि क्लासिक चाय व्यंजनों का कोई अंत नहीं है, देश भर में इसके बारे में भावनाएं समान हैं। हालाँकि, आप अपनी चाय को कितना भी पसंद करें, इस बार, हम आपको एक ट्विस्ट देते हैं और हैदराबादी दम चाय का प्रयास करते हैं!
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हम सभी ने हैदराबाद के व्यंजनों और क्षेत्र में उपलब्ध सभी व्यंजनों के लिए अंतहीन प्रशंसा सुनी है। और इन्हीं में से एक है क्लासिक और स्वादिष्ट दम चाय। ईरानी चाय के नाम से मशहूर यह रेसिपी आपके द्वारा खाई जाने वाली अन्य चाय की रेसिपी से अलग है। यह समृद्ध और मलाईदार है, जब आप कुछ सुखदायक चाहते हैं तो इसे एक आदर्श पेय बनाते हैं। अगर आप इस रेसिपी को ट्राई करते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप इसे ताज़े बने बिस्किट के साथ मिलाएँ। निम्नलिखित नुस्खा देखें:
हैदराबादी दम चाय रेसिपी: हैदराबादी दम चाय बनाने की विधि इस प्रकार है
एक पैन में दो कप पानी उबाल लें। अब इसमें चायपत्ती और इलायची डालें। – अब दूसरे पैन में थोड़ा दूध लें और इसे गाढ़ा होने तक उबालें. कंडेंस्ड मिल्क को उबलते पानी में डालें। अब थोड़ा सा कंडेंस्ड मिल्क डालें। उबलने दें। एक बार हो जाने के बाद, अपने कप में डालें और स्वाद लें!
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