खाना पकाने के लिए सही प्रकार की भिंडी कैसे चुनें?

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भिंडी को पकाना उतना आसान नहीं है जितना यह लग सकता है। सब्जी के स्वाद और बनावट को सामने लाने के लिए इसे खास तरीके से तैयार करना होता है। लेकिन भिंडी के बर्तन को पकाने से पहले, सही प्रकार की भिंडी चुनना महत्वपूर्ण है। इस तरह आपको अपेक्षित परिणाम मिलेगा। लेकिन बाजार से परफेक्ट भिंडी चुनना और खरीदना बहुत मुश्किल काम है। इसलिए हम सही प्रकार की भिंडी कैसे खरीदें, यह समझने के लिए शेफ कुणाल कपूर की मदद ले रहे हैं। यहां कुछ टिप्स और ट्रिक्स हैं जो उन्होंने इंस्टाग्राम पर साझा की हैं:

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  1. बिना काले धब्बे वाली हरी भिंडी चुनें।
  2. यदि आप किसी विशेष डिश के लिए सभी भिंडी का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो उसी आकार की सब्जियां चुनें।
  3. छोटी या बड़ी भिंडी के लिए न जाएं। मध्यम आकार की भिंडी चुनें क्योंकि यह अधिकांश खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त होती है। मध्यम आकार की भिंडी अच्छी है, भले ही आप इसे मसाले से भरना चाहें।
  4. भिंडी खरीदने से बचें क्योंकि यह पुराना है।
  5. भिंडी को पानी से दूर रखें और पानी में रखी भिंडी न खरीदें.
  6. भिंडी को किसी भी डिश में इस्तेमाल करने से पहले उसे धोकर पोंछ लें और सुखा लें।

शेफ कुणाल कपूर का वीडियो हमें यह समझाता है:

शेफ कुणाल कपूर अक्सर कुकिंग टिप्स शेयर करते हैं। इसके अलावा, वह कई प्रयोगात्मक व्यंजनों को साझा करता है। इस आचार्य पराठा रेसिपी को देखें। तीखे और तीखे फ्लेवर का यह मिश्रण आपको मदहोश कर देगा। इस रेसिपी के लिए आपको कुछ बुनियादी सामग्री की आवश्यकता होगी जैसे गेहूं का आटा, अचार, तेल, घी, नमक और पानी। पराठे के घोल में आचार डालें। पराठे तुपत के साथ गरमागरम परोसें। ये है शेफ कुणाल कपूर की रेसिपी वीडियो।

कुणाल कपूर के कुकिंग टिप्स और रेसिपी उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी हैं जो कुकिंग करना पसंद करते हैं।





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